Cold pleasures
Sélection de canapés campagne : foie gras, saumon et fromage (*) 16 €
Assortment of canapés: foie gras, salmon and cheese
Salade verte vinaigrette (M64, citron ou mangue) 9 €
Green salad with vinaigrette dressing (M64, lemon or mango)
Foie gras « Jiyou » (au naturel ou aux épices à la rose, ou encore les deux) (*) 25 €
Foie gras “Jiyou” style (natural, or with rose spices, or both)
Tartare de boeuf au couteau et au caviar impérial de Sologne (*) 42 €
Knife-carved tartare beef with imperial Sologne caviar
Assiette de jambons de France, cru et cuit, condiments maison 16 €
Boiled French ham and cured ham, home-made pickles
Assiette de saumon fumé d’Ecosse, aux légumes acidulés 22 €
Scottish smoked salmon with acidulous vegetables
Caviar impérial de Sologne (50 g)
servi avec un verre de vodka ou une coupe de champagne (*) 120 €
Imperial Sologne caviar served with a glass of vodka or champagne
Caviar Osciètre de la mer caspienne (50 g)
servi avec un verre de vodka ou une coupe de champagne (*) 250 €
Oscietra caviar from the Caspian Sea served with a glass of vodka or champagne
Club sandwich traditionnel à la truffe noire (*) 38 €
Traditional club sandwich with black truffle
Club sandwich au homard (*) 38 €
Lobster club sandwich
“Baguette” sandwiches
Jambon fromage 14 €
Ham and cheese
Volaille 14 €
Chicken
Saumon fumé 16 €
Smoked salmon
Fromage affiné 14 €
Matured cheese
Warm pleasures
Assortiment de légumes en escabèche au citron cédrat 17 €
Assortment of vegetables in “escabèche” with citron dressing
Lasagne de langoustine et de volaille à la coriandre
et au vieux parmesan (*) 33 €
Dublin Bay prawn and chicken lasagna with coriander and matured parmiggiano
Entrecôte “Angus” d’Argentine à la plancha, rougail tomate (*) 36 €
Argentinian “Angus” rib steak “a la plancha”, rougail tomato sauce
Fricassée de volaille aux herbes et légumes de saison 20 €
Chicken fricassee with herbs and seasonal vegetables
Poisson du jour (*) 26 €
Today’s special fish
Choice of pasta (Penne or linguini)
Bolognaise 20 €
Bolognaise sauce
Tomate basilic 20 €
Tomato and basil sauce
Crème et caviar impérial de Sologne (*) 45 €
Cream and imperial Sologne caviar
Carbonara au chorizo 20 €
Carbonara with chorizo
Soups
Cultivateur (légumes taillés) 14 €
Peasant’s soup (trimmed vegetables)
Crème de tomate 14 €
Tomato cream
Bisque de crustacés 18 €
Shellfish bisque
Soupe à l’oignon 14 €
Onion soup
Sélection de fromages 14 €
Selection of cheeses
Sweets
Mille-feuille M64 (*) 14 €
Mille-feuille M64
Ananas rôti à la vanille, coulis de fruits de saison 12 €
Vanilla roasted pineapple, seasonal fruit juice
Cake au citron cédrat 9 €
Citron cake
Cookies aux noisettes et aux pépites de chocolat 9 €
Hazelnut and chocolate chips cookies
Dessert du jour (*) 12 €
Today’s special dessert
Corbeille de fruits de saison pour 1 ou 2 personnes 12 € /pers
Seasonal fruits basket (1 or 2 people)
Café ou thé gourmand (*) 10 €
Gourmand coffee or tea
(*) Only from monday to saturday from 6.30 am to 10.30 pm and on sunday from 6.30 am to 3 pm
Prices including service and taxes
LES CHAMPAGNES 14 cl 75 cl
Laurent Perrier 16 a 75 €
Moët et Chandon Brut Impérial 75 €
Laurent Perrier rosé 90 €
75 cl
Dom Ruinart 1998 300 €
Dom Perignon 2000 310 €
La Grande Dame
Veuve Clicquot1998 310 €
LES VINS
LES VINS BLANCS 14 cl 75 cl
Pinot blanc "Barrique"
Domaine Ostertag 10 a 44 €
Bordeaux "Vigne d'argent" 8 a 24 €
Saint Veran "Les Chailloux" 8 a 36 €
Montbazillac château Lefage 8 a 36 €
LES VINS ROUGES 14 cl 75 cl
Château les Moines 8 a 24 a
Château Lagrolet 8 a 32 €
Bourgueil "Jour de Soif" 8 a 34 €
Moulin à vent "Les Trois Roches" 9 a 42 €
Côte du Rhone Village "Vinsobres" 8 a 36 €
LES APERITIFS
Martini Blanc (6 cl) 7 €
Martini Rouge (6 cl) 7 €
Martini Dry (6 cl) 7 €
Porto Ramos Pinto LBV (6 cl) 8 €
Campari (6 cl) 7 €
Pastis Henri Bardouin (3 cl) 7 €
Rhum blanc "Paille" (4 cl) 8 €
Gin Bombay Sapphire (4 cl) 7 €
Vodka Zubrowka (4 cl) 7 €
Vodka Grey Goose (4 cl) 8 €
Whisky Johnnie Walker Red label (4 cl) 7 €
Whisky Johnnie Walker Black label (4 cl) 8 €
Whisky Jameson (4 cl) 8 €
Whiskey Jack Daniel's (4 cl) 8 €
Scotch Lagavulin 16 ans (4 cl) 10 €
Tio Pepe (4 cl) 6 €
Heineken (25 cl) 7 €
1664 (25 cl) 7 €
Corona (25 cl) 7 €
Pelforth brune (33 cl) 7 €
LES COCKTAILS (12 cl)
Cosmopolitan 15 €
Le Screw Driver 14 €
L'Américano 14 €
Le Bloody Mary 14 €
Gin Tonic 12 €
Ti'Punch 12 €
Champagne Cocktail 17 €
Le Bellini 17 €
Kir Royal Laurent Perrier 17 €
LES DIGESTIFS (4cl)
Rhum vieux “Tour de l'or” 14 €
Rhum Hors d'âge Brut de fût 1993 30 €
Vieux Rhum agricole Clément 1976 35 €
L'armagnac Laubade 10 €
Calvados Boulard horsd'âge 12 €
Grand Marnier Cordon rouge 8 €
Poire William Coeur de chauffe 10 €
Framboise Coeur de chauffe 10 €
Get 27 7 €
LES SOFT DRINKS
Coca-Cola 7 €
Coca-Cola light 7 €
Limonade 7 €
Perrier 7 €
Energy Drink (Red bull) 7 €
Schweppes Indian Tonic 7 €
Jus de fruits 7 €
Jus de fruits frais pressés 8 €
LES EAUX MINERALES
Voss (37, 5 cl) Plate 7 €
Voss (37, 5 cl) Gazeuse 7 €
Voss (80 cl) Plate 12 €
Voss (80 cl) Gazeuse 12 €
Chateldon (100 cl) 10 €
Evian (100 cl) 8 €
Evian (50 cl) 5 €
Badoit (50 cl) 5 €
Expresso 4 €
Double expresso 6 €
Capuccino 6 €
Décaféiné 4 €
Café Américain 4 €
Irish Coffee "Jameson" 12 €
Thé Vert 6 €
Thé de Ceylan 6 €
Thé Earl Grey 6 €
English Breakfast 5 €
Darjeling 6 €
Infusion Verveine 6 €
Infusion Camomille 6 €
Infusion Menthe Fraîche 6 €
Infusion du Chef 7 €
COFFES, THEAS, INFUSIONS
Alcohol abuse is dangerous for health. Consume with moderation