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Pour un minimum de 30 Personnes
12 pièces : 90 € / pers.
15 pièces : 110 € / pers.
18 pièces : 130 € / pers
12 pièces : 110 € / pers.
15 pièces : 125 € / pers.
18 pièces : 155 € / pers.
Tarte Butternut, crème de noisette et magret fumé
Gaufrettes aux fines herbes, saumon mariné mousse d’avocat et raifort
Maki de riz façon paella
Tortillas à la tomate, choux rouge acidulé et thon fumé
Pomme de terre fondante, gravlax de saumon
Tartelette façon finger de légumes, chèvre au miel
Tarte figue rôtie et foie gras
Pince de radis au tourteau, pomelos parfumé à l’anis vert
Noix de Saint-Jacques voilée, choux fleurs en mousse et condiments
Tartare de coquillage, noix de Saint-Jacques au citron et caviar
Foie gras glacé à la pomme et estragon
Roulé de carotte wakamé, thon au soja
Foie gras aux éclats de pistache
Pomme acidulée, saumon fumé et crème de coco
Mini wrap poulet curcuma
Bonbons de foie gras et châtaigne parfumée au réglisse
Crevette panko
Confit de canard sur pomme fondante
Brochette de volaille et petits légumes à la provençale
Bonbons de foie gras en feuilleté
Mini burger de bœuf
Velouté de potimarron en verrine
Roulé de homard format cocktail
Moelleux et sa crème Nutella
Cube de caramel aux cacahuètes, fleur de sel
Tartelette citron meringuée
Paris-Brest à la crème mousseline pralinée
Brochette de fruits de saison
Cheesecake mangue, poivre timut
Cube d’ananas rôti sur son sablé, pincée de coco
Assortiment de macarons
Mini baba oriental (orange, fleur d’oranger et cannelle)
Tartelette betterave et orange
Mini forêt noire
Mojito en coque de chocolat blanc
Mini tarte bourdaloue
Bille de passion
Feuillantine en dôme, crémeux chocolat et noisette (croustillant)
Les tarifs s’entendent taxes et service inclus
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